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泉港特色小吃有哪些?_新闻频道_东方资讯

泉港是福建的地级城市,有着悠久的历史,是著名的侨乡和台胞祖籍地之一,来看看泉港有哪些特色小吃吧!

一、面线糊

面线糊是福建泉港的传统风味小吃,有着悠久的历史,传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,也可以当做点心和夜宵,就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。

二、九层糕

九层糕是福建泉港的传统特色名吃,有着非常悠久的历史,更是各大节日的重点美食,其制作工艺十分精细,选用米浆,黑糖,红糖,白糖为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的九层糕层匀美观,乳香甜润。

三、口酥

泉港口酥是福建泉港的特色小吃,选用花生、面粉和芝麻为主要原料,将花生、芝麻炒熟、捣碎,和糖成为内馅,和面擀平,一个个捏成之后,分批放入油锅炸熟,即成又酥又脆又香又甜的口酥。

四、海蛎饼

泉港海蛎饼是福建泉港的传统特色小吃,更是福建台湾等地区的特色小吃,有着非常悠久的历史,传说与郑成功还有一定的关系,选用海蛎,生蚝,面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的海蛎饼香气扑鼻,酥脆可口,十分美味。

五、圆仔汤

圆仔汤是福建泉港的传统特色小吃,其制作方法并不复杂,选用糯米,花生仁,桂花露为主要原料,采用熬煮汆炖烩焖法制作而成,所制作出来的圆仔汤质嫩软糯,桂花露芳香,清甜爽口。